<p class="text-node"><strong>Exigences</strong></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Diplôme reconnu d’une école en cuisine professionnel ou en pâtisserie/d’établissement (ou équivalent);</p></li><li><p class="text-node">Minimum 6 ans d’expérience en cuisine;</p></li><li><p class="text-node">Expérience en gestion du personnel dans un milieu syndiqué;</p></li><li><p class="text-node">Expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme;</p></li><li><p class="text-node">Expérience de production à grand volume (expérience en banquet, un atout);</p></li><li><p class="text-node">Connaissance approfondie de tous les postes d’une brigade;</p></li><li><p class="text-node">Connaissances des repas classiques;</p></li><li><p class="text-node">Connaissances des cuissons, des entremets, rôtisseurs, soupes, potages et divers fonds (soupe et sauce);</p></li><li><p class="text-node">Faire preuve d’autonomie et d’innovation;</p></li><li><p class="text-node">Certification MAPAQ;</p></li><li><p class="text-node">Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité;</p></li><li><p class="text-node">Compétence en leadership et en communication;</p></li><li><p class="text-node">Rapidité d’exécution, souci du détail et sens aigu de l’organisation;</p></li><li><p class="text-node">Capacité à travailler sous pression;</p></li><li><p class="text-node">Bilingue (français & anglais);</p></li><li><p class="text-node"><strong>Disponibilité à travailler les jours, soirs, fins de semaine et les jours fériés.</strong></p></li></ul><p class="text-node"></p>
