Chef de Partie (FR )Chef de Partie (FR )

<p class="text-node">Le restaurant Ibérica recherche un <strong>Chef de Partie</strong> expérimenté et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine.</p><p class="text-node">Réputé pour sa cuisine espagnole raffinée et son accueil chaleureux, Ibérica offre un environnement professionnel et dynamique où la qualité, la constance, le travail d'équipe et l'attention aux détails sont essentiels.</p><h2 class="heading-node">Responsabilités</h2><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Gérer et organiser une station de cuisine assignée.</p></li><li><p class="text-node">Compléter chaque jour la mise en place avec précision et efficacité.</p></li><li><p class="text-node">Préparer et présenter les plats selon les recettes et les standards de présentation du chef.</p></li><li><p class="text-node">Maintenir une qualité constante, un contrôle des portions et une exécution tout au long du service.</p></li><li><p class="text-node">Communiquer efficacement avec le Chef Exécutif, le Sous-Chef et les autres membres de l'équipe en cuisine.</p></li><li><p class="text-node">Surveiller la fraîcheur des produits et informer le chef en cas de faibles stocks ou de besoins en préparation.</p></li><li><p class="text-node">Suivre toutes les procédures de sécurité alimentaire, d'assainissement et de sécurité au travail.</p></li><li><p class="text-node">Maintenir un poste de travail propre, organisé et correctement approvisionné.</p></li><li><p class="text-node">Aider à l'inventaire, à la réception et à la rotation des produits si nécessaire.</p></li><li><p class="text-node">Soutenir et guider les employés de cuisine juniors lorsque cela est nécessaire.</p></li><li><p class="text-node">Participer aux tâches d'ouverture et de fermeture.</p></li></ul><h2 class="heading-node">Ce que nous recherchons</h2><p class="text-node">Nous recherchons quelqu'un qui prend possession de sa station, communique bien, respecte ses collègues et se soucie réellement de la qualité de chaque plat sortant de la cuisine.</p><h2 class="heading-node">Détails du poste</h2><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><strong>Type d'emploi :</strong> Temps plein</p></li><li><p class="text-node"><strong>Lieu :</strong> Restaurant Ibérica, 1450 Rue Peel, Montréal</p></li><li><p class="text-node"><strong>Rémunération :</strong> Compétitive et basée sur l'expérience</p></li><li><p class="text-node"><strong>Date de début :</strong> Dès que possible</p></li></ul><p class="text-node"></p>